猪肝怎么煮好吃
2016-03-21 05:16
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最近很想吃猪肝，听别人说猪肝煮着很好吃，不知道猪肝怎么煮才能好吃还不流失营养呢？很想知道，有没有什么好的食谱呢？哪样的猪肝做起来比较好吃呢？市场卖的猪肝什么样的新鲜呢？
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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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原料：猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。制法：将枸杞子去杂，洗净，切成片。锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，
2016-03-21 08:42
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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1。猪肝一定要买新献的，这是根本保证；2。洗干净后切片，放进盐、糖、姜丝、酱油、酒、生粉搅拌后待用；3。烹饪方法有多种。就介绍煮这个吧：把所选取用的主菜先放在水里煮至熟，然后就放进经处理后的猪肝再一起煮开，（这时一定要自己撑握好时间和火候）火要大，时间约1分钟左右。调好味，就可以上桌了！自己不妨试试看。
2016-03-21 23:53
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