千百年来中药以其独特的治疗方法和良好的治疗作用深受人们喜爱。中药的服用法包括煎法和服法，中医对中药的煎法和服法均有严格的要求，必须恰当掌握才能取得满意的治疗效果。1、中药的煎法是指煎药方法。煎药方法历来受到人们重视，清代名医徐大椿曾说：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”(1)煎药用具：前人认为“银为上，磁者次之。”不主张用锡、铁锅煎煮，因有些药物用后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化产生副作用，目前则通用砂锅、砂罐，价廉而且不会发生化学变化。(2)煎药用水：用清净而无杂质的河水、井水、自来水或蒸溜水为宜。用水量视药量大小而定，一般以漫过药物一寸左右适宜。入煎前最好用冷水将药物浸泡半小时后再煎。(3)煎药火候：煎药火候需要根据药物性质而定。如气味芳香、容易挥发的花叶类药物，一般需急火煎，煮沸3—5分钟即停火，再焖10分钟左右即可，否则过火可能丧失药效。如滋腻质重，不易出汁的根或根茎一类药物，一般须慢火煎，乌头、附子宜慢火煎1小时，中间不加水，可减低毒性。(4)煎药时间：一般药物煎煮15—20分钟左右。但根据各类药物的不同，又有较特殊的煎法。先煎：如介壳类，矿石类药物应打碎先煎，煮沸后约10—20分钟，再下其他药。泥沙多的和质轻量大的药物，如灶心土、茅根、竹茹等，宜先煎取汁澄清，然后以汁代水煎其它。后下：气味芳香的药，宜在一般药物即将煎好时下，煎4—5分钟即可，以防其有效成分走散。包煎：有些粉末或小粒的种子类药物宜布包煎，防止煎后药液混浊及减少对消化道、咽喉的刺激。另炖或另煎：某些贵重药，为了保存其有效成分，减少同时煎时被其他药物吸收，可另炖或另煎。如人参，应切成小片，放入加盖盅内，隔水炖2—3小时(也可研粉吞服或单煎服用)。又如难于煎出气味的羚羊角、犀角、应切成小片另煎2小时取汁服(亦可水磨汁或锉成细粉服)。

水煎服一道中药加工的程序。就是把你所说的药品放在一起，加上适量的水，用大火（武火）烧开，然后用小火（文火）烧10分钟左右，然后凉一凉不烫的时候喝下去，这个方子应该是治疗感冒的。如果是治疗感冒的，那么香菜、，葱白连须，应该文火的时候再放进去。