患者您好，火气大吃苦瓜，苦瓜的降火能力是显而易见的，降火能力是最好的一种。可以用苦瓜降火，可榨汁、可开汤、可清炒至七分熟后使用，也可切成薄片，晒干泡茶喝，但最好不要放糖，会影响使用效果。雪梨，雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火，将梨子皮削除后可直接食用，还可做成雪梨汤和冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌，止咳化痰。绿豆，每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康。猕猴桃，青色的猕猴桃，有很好的降火能力，可以直接食用，或者打成汁，不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素，每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。祝健康。

梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。还可以吃苹果，香蕉，山楂。可以煮梨，煮山楂，喝汤吃果肉。

对于“上火”的治疗，中医常用清热解毒、消炎泻火等治疗方法。如用银翘散、龙胆泻肝汤、六神丸、牛黄解毒片等。平常应该多喝水和多吃蔬菜和避免扣鼻腔.

病情分析：你好，这种情况是火锅里面的调料等引起的火气大。指导意见：要多喝水，多吃蔬菜和水果，特别是梨，可以降火的，还可以喝点菊花茶、金银花水，另外皮蛋含铅不可多吃。

针对吃什么菜降火这个问题一定要得到重视，关于吃什么菜降火为你解答如下：一定不要吃辛辣上火的食物了，也不要喝酒了，你可以多吃青菜、多喝水、多喝绿茶水，因为绿茶能解热祛暑。还可以吃苦瓜，绿豆等。

可以适当的口服维生素C或者维生素E调理，也可以吃点清热解毒的中药。饮食上很重要，一定要清淡，多喝水，多吃水果，禁烟酒。保证足够的睡眠，不要经常熬夜。