高丽参是一种名贵的中药材，具有多种食用方法，如噙化法、泡茶法、炖煮法、磨粉法、泡酒法等。 1.噙化法：将高丽参切成薄片，放入口中慢慢含化，可充分吸收其营养成分。 2.泡茶法：把高丽参片用开水冲泡，代茶饮用，方便快捷。 3.炖煮法：与鸡肉、排骨等食材一起炖煮，营养丰富，适合滋补身体。 4.磨粉法：将高丽参磨成细粉，用温水冲服，利于吸收。 5.泡酒法：把高丽参放入白酒中浸泡，一段时间后饮用，有一定保健作用。 需要注意的是，食用高丽参应根据自身体质和健康状况，适量食用，且最好在医生的指导下进行。同时，购买高丽参应选择正规渠道，确保品质。

（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 　　（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 　　（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 　　 (四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 　　（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 　　（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

建议到医院做个常规体检尤其是消化方面的检查看看。

（一）炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. 　　（二）嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. 　　（三）磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. 　　(四）冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. 　　（五）泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. 　　（六）炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.

高丽参属于补气药，体虚的人可以服用。可以和跟牛肉一起炖汤吃，每次5-10克左右.