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谷印亮 医师
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理疗科
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你好,不可以生吃的,马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低,很少有马铃薯中毒事件发生。
2013-11-30 13:10
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回答2
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病情分析:你好,根据你所述说的,是可以生吃的。指导意见:你好,只要不是长新芽的土豆都可以,祝好!
2013-12-01 12:55
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回答3
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土豆主要成分是淀粉,生吃多了容易消化不良,不易多吃,还是煮熟为好。
2013-12-02 12:55
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回答4
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特约医生
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病情分析: 你好,土豆不能生吃的.新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血。此外,对红细胞有溶血作用。意见建议:含有淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2013-12-07 12:55
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回答5
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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土豆不能生吃的。新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血。此外,对红细胞有溶血作用。
2013-12-29 13:39
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