核桃仁具有补肾益精、温肺定喘、润肠通便、补脑益智、抗衰老等功效。 1.补肾益精：中医认为，肾为先天之本，核桃仁能补肾气，改善因肾气不足导致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。 2.温肺定喘：对于肺肾两虚引起的咳嗽气喘，核桃仁有一定的缓解作用。 3.润肠通便：富含油脂，能润滑肠道，促进排便，缓解便秘。 4.补脑益智：含有多种对大脑有益的成分，如不饱和脂肪酸等，有助于提高记忆力和思维能力。 5.抗衰老：其含有的抗氧化物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。 总之，核桃仁是一种营养丰富且具有多种保健功效的食品，但食用时也应适量。如有相关疾病，还需及时就医，在医生指导下进行治疗。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，直接吃就可以了，不必泡茶

核桃仁性味甘,温.有补肾壮阳,敛肺定喘,润肠通便的功效,常用于 肾虚腰膝冷痛,尿频,耳鸣,阳萎遗精,须发早白等症。常食可令人肥健,润肌,黑须发.胡桃肉还有强肾补脑,润肺燥,敛肺气,温肾纳气的功用, 常用于肺肾不足而致的气喘及肺虚久咳气逆等症.由于本品质润多油,还可治老年人便秘.核桃是世界四大干果之一,具有丰富的营养,含有各种营养素及钠,镁,锰,铜,硒等多种矿物质,对人有健脑益智,延年益寿之功,属高级滋补品.核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸,卵磷脂及维生素E,故适合高脂血症,高血压症及动脉硬化,冠心病等患者食用.健康老年人经常小量食用,可以预防上述疾病的发生,但应注意本品不宜多食,多食可助湿生痰,或使气行不畅而引起胀满.