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黄瓜和西红柿能否一起食用

黄瓜和西红柿能否一起食用

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    沈定荣 主任医师

    深圳市儿童医院

    三级甲等

    内科门诊

    黄瓜和西红柿一起吃无中毒风险,但存在营养流失可能,原因有以下几点。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
    1.酶的作用:黄瓜含维生素C分解酶,会破坏西红柿中的维生素C。
    2.营养成分:西红柿维C丰富,与黄瓜同食易致其维C流失。
    3.吸收影响:两者搭配可能影响营养吸收效率。
    4.食用建议:为充分获取营养,尽量避免一起食用。
    5.替代选择:可分别与其他食材搭配,保证营养均衡。
    总之,虽无中毒危险,但从营养角度考虑,不建议黄瓜和西红柿一起吃。

    2019-01-23 15:15
  • 回答5

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    您好!西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。所以不建议将这两种食物一起吃,可以吃的过程中把两者隔开来一段时间,或者分开做,分开吃,不要同时吃,一般就没有关系。

    2014-01-07 12:58
  • 回答4

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    问题分析:这样吃是不正确的。 因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,意见建议:被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C

    2014-01-04 12:58
  • 回答3

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    陈康 医师

    山东省立医院

    三级甲等

    妇科

    你好,不可以的,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

    2014-01-03 18:59
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贾莹 医师

    泰安市中医医院

    三级甲等

    普内科

    黄瓜、西红柿不能一起吃 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用 维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。 从中医的角度来说,黄瓜性凉,味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

    2013-12-27 15:09
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