碱性食物是指经过人体消化代谢后，产生碱性物质的食物，包括蔬菜、水果、坚果、豆类、奶类等。 1.蔬菜：如菠菜、芹菜、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体酸碱平衡。 2.水果：像香蕉、橙子、苹果等，含有丰富的维生素 C 和钾等营养成分。 3.坚果：例如杏仁、核桃，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。 4.豆类：如大豆、绿豆，是优质植物蛋白的来源，且富含膳食纤维。 5.奶类：牛奶、羊奶等，能提供蛋白质、钙等重要营养物质。 合理摄入碱性食物有助于维持身体健康，但饮食应保持均衡，各类食物都应适量摄取，以满足身体的各种营养需求。

碱性食物有：　　 　　弱酸性食品：火腿,鸡蛋,龙虾,章鱼,鱿鱼,荞麦,奶油,豌豆,鳗鱼,河鱼,巧克力,葱,空心粉,炸豆腐等. 　　强碱性食品：恰玛古,茶,白菜,柿子,黄瓜,胡萝卜,菠菜,卷心菜,生菜,芋头,海带,柑橘类,无花果,西瓜,葡萄,葡萄干,板栗,咖啡,葡萄酒等等.　　　弱碱性食品：豆腐,豌豆,大豆,绿豆,竹笋,马铃薯,香菇,蘑菇,油菜,南瓜,豆腐,芹菜,番薯,莲藕,洋葱,茄子,南瓜,萝卜,牛奶,苹果,梨,香蕉,樱桃等等吃碱性食物的好处1,提升智商2,皮肤好3,远离癌症

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强碱性食品：葡 萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、 蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘 蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

碱性食物 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的