补血可以通过食用含铁丰富的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、具有滋补作用的食物以及促进铁吸收的食物来实现，如动物肝脏、瘦肉、红枣、菠菜、桂圆等。 1.含铁丰富的食物：动物肝脏（如猪肝）、动物血（如鸭血）、红肉（如牛肉）等，其中的铁元素容易被人体吸收利用。 2.富含蛋白质的食物：瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、蛋类、豆类（如黑豆、黄豆），蛋白质是制造血红蛋白的重要原料。 3.富含维生素的食物：新鲜的蔬菜（如菠菜、西兰花）和水果（如橙子、草莓），维生素 C 能促进铁的吸收。 4.具有滋补作用的食物：红枣、桂圆、黑芝麻等，能补气血，增强体质。 5.促进铁吸收的食物：山楂、柠檬等，所含的有机酸有助于铁的吸收。 合理饮食对于补血很重要，但如果贫血较为严重，应及时就医，明确病因，采取相应的治疗措施。

大枣、桂圆、红糖、阿胶、蜂蜜、各种动物血。 ，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。常见的补血食品如下： 1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的 3、乌骨鸡 4、赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤 5、金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。 6、龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 7、黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。 8、发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 9、胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。 10、菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、 苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。如每100克猪血总含铁量高达45毫 克，是一般食品含铁量的近100倍;每100克猪肝中，含铁25毫克，是鸡蛋（2.7毫克）的9倍，是猪肉（1.4毫 克）的18倍。其次，用铁锅烹调食品也能补充铁源，有人测量，放在玻璃器皿中烹调的炸酱面中，100克含铁 仅为3毫克，而铁锅烹调的含铁竟高达87.5毫克。 　具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。 　促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C， 便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分，铁在酸性环境下，三价铁离子变成易 溶于水而被吸收的二价铁离子，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，胃酸缺乏的人更应注意

吃什么东西可以补血呢？补血食物补血的食物有哪些？ 以前我也不知道补血的食物有哪些，后来咨询了很营养学专家，又查看了很多的补血的食物有哪些的资料，对补血的食物有哪些有了些了解。最后觉得最好的补血食物还是芝元雪康组合，效果最好。它以动物血液中提取的血红素铁为主要原料，血红素可直接被肠粘膜细胞吸收分解出原卟啉与铁离子进入血液循环。血红素铁的吸收率在贫血病人高达35%，且无明显的金属异味和消化道副作用。下面就补血的食物有哪些举几个例子： 补血食物：黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。