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付志明 医师
山东省中医院
三级甲等
耳鼻喉科
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黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用。 意见建议:黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。
2013-12-29 19:11
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袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
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你,可以打成豆浆的,这样吸收最直接,也可再加黄豆、大米、黄小米、花生一起打,补益作用更大,黄豆蛋白质很高,黄小米安眠、花生益智,大米增加滑润口感。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
2014-01-17 09:48
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回答3
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病情分析:黑豆,性平,味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用指导意见:黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化,但不管什么食物,不管有多么营养也一定要适量,均衡的营养才是最重要的。
2014-01-20 09:33
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回答4
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炒着吃,都可以的.
2014-01-26 09:33
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