鸡蛋中含有蛋白质，而且是优质蛋白质的良好来源。蛋白质对于人体的生长发育、修复组织、维持生理功能等具有重要作用。鸡蛋中的蛋白质包含多种必需氨基酸，易于被人体吸收利用。 1. 蛋白质含量：一个中等大小的鸡蛋约含 6 - 7 克蛋白质。 2. 氨基酸组成：鸡蛋蛋白质包含人体所需的 8 种必需氨基酸，比例恰当，能满足身体的多种需求。 3. 吸收利用率：其蛋白质的消化吸收率高，可达 98%左右，是优质蛋白质的典型代表。 4. 营养价值：除蛋白质外，鸡蛋还富含维生素 A、D、E、B 族等多种维生素，以及铁、锌、硒等矿物质。 5. 对健康的益处：适量食用鸡蛋有助于增强免疫力、促进肌肉生长、维持饱腹感、改善营养状况。 总之，鸡蛋是一种富含优质蛋白质且营养丰富的食物，在日常饮食中适量摄入对身体健康有益。

病情分析：你好，蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质，同时含有丰富的高生物价蛋白质，所以一般还有肾性疾病的人要少吃蛋黄。指导意见：建议：不知道你还有什么疾病，如果是肾脏疾病，你要少吃，若是其他，可以补充营养，祝你身体健康。

健康指导：你好,鸡蛋清里含有胶原蛋白，但很少，主要含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸。富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高，对皮肤有很好的滋补作用，但不能多吃，因油汾也比较多，同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。

你好，是的，特别是鸡蛋清含的蛋白质量很高。但是并不建议大量食用