你好，吃开水冲的鸡蛋有营养，降火。但是还是水煮蛋得营养更丰富，价值更高。而且必须煮熟煮透才可以吃的，不然会影响身体健康的。

问题分析： 从你的描述看，你是在用生鸡蛋充开水喝，这样一直认为是能够保持很多营养物质不被高温烹饪损害，但是还是有很多坏处的。意见建议：1.这样食用，鸡蛋里的蛋白质没有经过高温煮熟，不容易消化，容易加重肠胃负担，引起像你你一样的消化道症状；2.鸡蛋里有些细菌、寄生虫等可能会被吃进去，引起一些疾病；好处可能就是营养不被破坏，但是是否能够完全被机体吸收和利用还不一定的。

你好，每天早晨开水冲鸡蛋，容易增强体质，营养身体，主要是提供营养，身体体质好了，血压自然就上来了。

病情分析：您好，开水冲鸡蛋没什么好处，只有坏处。指导意见：鸡蛋只有蒸煮吃才是最有营养的，开水冲着吃是最没有营养的，如果鸡蛋内存在细菌没有烫死还可能引起疾病，皮肤发黄需要检查是肝脏的问题还是贫血的问题。

用开水冲过之后，鸡蛋的细菌被开水杀死，营养物质又没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。缺点是有点腥味，有些人初喝是很不适应，不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。