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张焕臣 主治医师
盐城市亭湖区疾病预防控制中心
其他
预防医学门诊部
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中药在煎制前一般不建议用水洗,原因包括影响药效、易造成成分流失、破坏药物炮制效果、增加变质风险、难以保证洗净效果等。 1. 影响药效:部分中药的有效成分可能会溶解于水,水洗会导致其流失,如党参、黄芪等。 2. 成分流失:一些药物表面的粉末状物质是其重要成分,水洗会使其脱落,如朱砂、滑石粉。 3. 破坏炮制效果:经过炮制的中药,水洗会破坏其炮制后的作用,像蜜炙的甘草。 4. 增加变质风险:水洗后药材湿润,易滋生细菌,加速变质。 5. 难以保证洗净效果:药材褶皱、缝隙处难以洗净,反而可能引入新的杂质。 总之,为保证中药的药效和质量,煎制前尽量不要水洗。如果药材表面有明显灰尘,可用干净的湿布轻轻擦拭。
2024-12-18 06:19
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回答2
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赵洪顺 医师
江苏省海滨康复医院
二级
内科
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你好,这个一般是可以用水冲洗一下的!一般是可以做冷水浸泡半小时以后再做熬制,开始用武火熬制开锅以后再用文火慢慢熬制就可以的!祝健康快乐!
2013-12-22 20:55
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回答1
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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病情分析:您好,中药在煎煮前不要冲洗,而是用水泡一下。 指导意见:中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质也会遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出,就会影响药效。
2013-12-02 07:41
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