山药排骨汤具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳、降低血糖、增强免疫力等作用。 1.健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，排骨能提供丰富的蛋白质和营养，二者搭配可增强脾胃功能。 2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。排骨也富含营养，对肾脏健康有益。 3.润肺止咳：山药入肺经，有一定的润肺止咳功效，可缓解肺虚咳嗽。 4.降低血糖：山药中的黏液蛋白有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。 5.增强免疫力：排骨富含蛋白质、维生素等，与山药搭配，有助于补充营养，增强人体的免疫力。 总之，山药排骨汤是一道营养丰富、具有多种保健作用的汤品，但饮食调理不能替代药物治疗。如有相关疾病，还需及时就医。

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，具有补肾养血、增强免疫力、降糖降脂和保护肝脏等功效，一般人群均可食用。

1. 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分；2. 芹洗净切段；3. 取一炒锅,放入清水,排骨,葱,姜,酒,芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒；4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起；5. 待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱,姜,芹菜,放入盐,味精,胡椒粉即可.山药排骨汤的制作要诀：1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美；2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止.小帖士-健康提示：1. 山药含淀粉质,粘液质,脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳；2. 妇女有贫血,白带或习惯性流产者,可利用山药来改善；3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力.小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同

问题分析：您好，山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。意见建议：此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。