隔夜茶不能喝，主要是因为其可能滋生细菌、发生变质、产生有害物质、营养成分流失、影响口感等。 1.滋生细菌：环境中的细菌容易在隔夜茶中繁殖，饮用后可能引起胃肠道感染，如腹痛、腹泻。 2.发生变质：长时间放置，茶叶中的化学成分可能发生变化，导致茶变质。 3.产生有害物质：例如亚硝酸盐，过量摄入对健康不利。 4.营养成分流失：维生素、茶多酚等营养成分会逐渐减少，失去原有的保健作用。 5.影响口感：隔夜茶的味道和香气会变差，影响饮用体验。 总之，为了保障身体健康，不建议饮用隔夜茶。应养成良好的饮茶习惯，现泡现饮。

病情分析：隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化，止血，明目，除口臭等。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。