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回答4
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赵乐翠 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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煮熟的豆子可以做豆浆,但存在一些影响因素,如口感、营养成分、出浆率、制作难度和卫生情况等。 1.口感:煮熟的豆子制作的豆浆口感可能不如生豆直接磨制的细腻、顺滑。 2.营养成分:部分营养在煮熟过程中可能会有所流失,如维生素等。 3.出浆率:相对生豆,煮熟的豆子出浆率可能会降低。 4.制作难度:操作相对复杂,需要先煮熟豆子,再进行搅拌等工序。 5.卫生情况:煮熟的豆子如果保存不当,在制作豆浆过程中易滋生细菌。 总体而言,煮熟的豆子能做豆浆,但综合各方面因素,一般更建议使用生豆来制作豆浆,以获得更好的品质和营养。
2024-12-17 22:02
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回答3
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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不适合的,一般情况还是生的黄豆,泡水,然后就可以磨豆浆的。
2013-12-19 17:14
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
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妇产科
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意见建议:不适合的,一般情况还是生的黄豆,泡水,然后就可以磨豆浆的。
2013-12-07 12:06
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回答1
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吴巧真 医师
山东聊城冠县崇文社区卫生服务中心
其他
全科
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病情分析:你好,这样的豆浆会有营养损失的。指导意见:不过没什么危害的,就是营养有一部分损失在煮豆的水里了,豆浆只要不喝生的就没事了。
2013-12-05 12:06
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