酸奶可以冷冻，但冷冻可能会对其口感、质地、营养成分、保存期限和食用方式产生一定影响。 1. 口感：冷冻后的酸奶可能会变得更硬，失去原本的细腻口感。 2. 质地：会出现冰晶，使酸奶的质地变得粗糙。 3. 营养成分：部分活性益生菌在冷冻过程中可能会失活，但蛋白质、钙等基本营养成分通常不受太大影响。 4. 保存期限：能延长保存时间，但开封后仍需尽快食用。 5. 食用方式：冷冻后的酸奶更适合作为冰淇淋替代品，直接食用或搭配水果等。 总之，酸奶可以冷冻，但要根据个人需求和喜好来决定。如果更注重口感和益生菌活性，冷藏可能是更好的选择；若想延长保存时间或尝试新的食用方式，冷冻也无妨。

健康指导：没有问题的，酸奶冰冻过是不影响卫生质量的，解冻后对促消化的作用也影响不大，但是不解冻直接冷食可能会有腹泻的情况。

孕妇要慎重饮用冷藏或冷冻的,以免导致腹泻,刺激子宫收缩.

您好，酸奶最好不要冷冻， 指导意见： 您可以放在冷藏箱里，但是时间也不易过久，以免损伤肠胃