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如何正确煮鲜牛奶

怎样煮鲜牛奶

  • 回答5

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    张东升 医师

    广州市第一人民医院

    三级甲等

    心血管内科

    煮鲜牛奶需要注意火候、时间、器具、搅拌以及温度的控制等。 1.火候:使用中火或小火慢煮,避免大火导致牛奶沸腾溢出或焦糊。 2.时间:一般煮 3 - 5 分钟即可,不宜过长,以免营养流失。 3.器具:选择不锈钢锅或陶瓷锅,避免使用铁锅,防止发生化学反应。 4.搅拌:煮的过程中适当搅拌,使受热均匀,防止糊底。 5.温度:将牛奶加热至 70 - 80 摄氏度即可,不必煮沸。 正确煮鲜牛奶可以在保留其营养成分的同时,确保食用安全。煮奶时要多留意上述要点,以获得最佳效果。

    2024-12-17 20:11
  • 回答4

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    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    继续服药至少3天后可以剂量减半。 没什么好办法脱敏。至少半年不要接触。

    2013-12-23 21:29
  • 回答3

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    王庆松 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份

    2013-12-21 21:29
  • 回答2

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    病情分析:熬牛奶的时切记不可以让牛奶沸腾!!会使营养大量流失的 意见建议:70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

    2013-12-16 21:29
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邢秀丽 主治医师

    广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心

    其他

    妇科

    你好,科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份 。

    2013-12-15 10:40
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林医生 / 主治医师

擅长:腹腔镜减重手术(胃袖状切除术、胃旁路术、缩胃绕肠术、缩胃旷肠术)、腹腔镜胆囊切除、阑尾切除、腹腔镜下胆道镜胆道探查取石T管引流术、腹腔镜胃大部分切除术、胃穿孔修补术、腹腔镜不明原因腹水探查术等。开腹肝叶切除、胆肠吻合术、胰十二指肠脾脏切除、贲门周围离断术等。

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程医生 / 主治医师

擅长:擅长微创减重降糖手术个案管理心理健康治疗,特别是单孔或多孔微创减重术(如缩胃旷肠术、袖状胃切除术及胃旁路术)等术前术后个案管理,有丰富的临床经验。

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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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