慢性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，其发病与多种因素有关，如不良饮食习惯、幽门螺杆菌感染、精神心理因素、药物刺激、自身免疫等。防治方法包括调整饮食、规范治疗、保持良好心态等。 1. 饮食调整：避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，规律进食，少食多餐，多吃易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、瘦肉、蔬菜等。 2. 规范治疗：如存在幽门螺杆菌感染，需进行根除治疗，常用药物有阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑、枸橼酸铋钾等。若有腹痛、腹泻症状，可使用解痉药如山莨菪碱，止泻药如蒙脱石散。 3. 心理调节：保持心情舒畅，避免长期精神紧张、焦虑，可通过运动、听音乐等方式缓解压力。 4. 避免药物刺激：尽量避免使用对胃肠道有刺激的药物，如非甾体抗炎药。 5. 增强自身免疫力：适当锻炼，保证充足睡眠，有助于提高身体抵抗力。 总之，慢性肠胃炎的防治需要患者从多方面入手，养成良好的生活和饮食习惯，并积极配合医生治疗。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。

饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。 避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

感染慢性肠炎治疗原则：(1)适当休息,进食易消化的食物,禁食油煎和刺激性食物.(2)酌用止泻剂,可给次碳酸铋；复方樟脑酊.(3)解痉剂,可用阿托品；普鲁苯辛.(4)按细菌培养和药敏试验选择抗生素,但病情要长.也可用黄连素液或大蒜浸液,保留灌肠.其他治 疗同急性肠炎.(5)精神性腹泻者,可用利眠宁；苯巴比妥.建议：对肠炎长期患者或愿意反反复复的患者,建议可以用中药进行治疗,同时注意一下饮食习惯.