猪心是一种营养丰富的食材，与多种食材搭配炖煮，如莲子、红枣、枸杞、桂圆、山药等，能起到不同的滋补作用。 1.莲子：莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。与猪心一起炖，有助于改善睡眠质量，缓解心悸等症状。 2.红枣：红枣有补中益气、养血安神的功效。能增强猪心的滋补效果，提高身体的气血水平。 3.枸杞：枸杞滋补肝肾、益精明目。搭配猪心可增强免疫力，缓解肝肾不足引起的头晕目眩等。 4.桂圆：桂圆能补益心脾、养血安神。和猪心炖煮，对心脾两虚导致的失眠、健忘有一定的调理作用。 5.山药：山药健脾益胃、滋肾益精。与猪心搭配，可健脾补肾，增强体质。 总之，选择猪心搭配不同的食材炖煮，可根据个人的体质和需求来决定，但要注意适量食用，以达到较好的滋补效果。

功效：补心血，益心气，养血生津。适用于气血不足，心血不足的患者。如心烦健忘、失眠多梦、面色无华、心悸怔忡等症。党益智 安神，养血生津，补中补血降压 ，调节免疫功能 ，增强抗病能力的作用，当归可补血活血，并有镇静、镇痛、降血脂的作用，可增加大脑血注液供应，帮有养脑作用。猪心辅以补肾气及心气血虚之效

1、猪心肺 白菜和海带 白菜. 枳棋子甘蔗煲猪心肺，有补中益气，生津润燥，补肺养血的功效。可用以治疗肺结核、咳嗽痰中带血、小儿疳积黄，2、猪心炖朱砂，治疗虚证；母鸡炖冬虫夏草，防治气喘；母鸡炖黄芪、党参，滋补气虚；母鸡炖贝母、蜂蜜，治疗咳嗽；鹿胎膏，治妇女虚损；鹿角胶，用于滋补强壮剂；五味子。

意见建议：鲜人参炖猪心猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。 　　盐1茶匙，白糖少许。 　　1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋；杞子洗净；鲜人参洗净。 　　2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。 　　3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。 　　1.可用80度左右的热水略烫去潺液再炖。 　　2.猪心补心安神，适用于气血不足、失眼、多梦。