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刘业娟 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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炒制香油炒冰糖需要准备材料、控制火候、注意翻炒、把握时间和观察状态等。 1. 准备材料：准备适量的香油和冰糖，确保食材干净、无杂质。 2. 控制火候：先开小火，让油温慢慢升高，避免油温过高导致冰糖焦糊。 3. 注意翻炒：放入冰糖后要不断翻炒，使其受热均匀，防止局部过热。 4. 把握时间：炒制时间不宜过长，一般几分钟，具体根据冰糖的融化和变色情况判断。 5. 观察状态：当冰糖完全融化，颜色变为焦糖色，且有小泡出现时，即为炒制成功。 总之，炒制香油炒冰糖需要耐心和细心，多尝试几次就能掌握好技巧。
2024-12-19 06:23
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好，这种制作是比较简单的，一般是把香油放入锅内，再放上冰糖炒i就可以了，一般冰糖炒到有点发黄就可以了1
2014-01-29 21:46
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武皓 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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冰糖炒核桃加香油治肾结石是食疗偏方，从现代科学知识，难于解释，临床实际中也没有治愈的先例报道。 这类偏方是难以有效果的。建议还是常规去医院体外冲击波
2014-01-20 22:01
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