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四季豆中毒常见的原因有哪些?

四季豆中毒

四季豆中毒常见得原因是什么?

  • 回答3

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈双磊 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    肛肠科

    四季豆中毒常见的原因包括烹饪不当、食用未熟四季豆、四季豆储存不当、个体差异以及四季豆品种问题等。 1.烹饪不当:四季豆中含有的皂素、植物血凝素等有毒物质,若烹饪时加热不彻底,未将其破坏,就容易引发中毒。 2.食用未熟四季豆:未熟透的四季豆,有毒成分依然存在,食用后可能中毒。 3.四季豆储存不当:在储存过程中,四季豆受到霉菌污染,产生毒素,食用后导致中毒。 4.个体差异:有些人的身体对四季豆中的某些成分较为敏感,即使食用少量熟透的四季豆也可能中毒。 5.四季豆品种问题:不同品种的四季豆,所含毒素的量可能不同,某些品种毒素含量相对较高,易引发中毒。 总之,为避免四季豆中毒,烹饪时一定要确保熟透,同时注意正确储存。一旦出现中毒症状,应及时就医。

    2024-12-18 18:57
  • 回答2

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    杨东银 医师

    安都卫生院

    一级

    内科

    你好,只要在控制好血糖的前提下糖尿病患者可以生育。血糖长期控制不稳定容易出现一些慢性并发症,应及时控制血糖的平稳,防止并发症的出现。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍,一般药物很难根治,服用西药降糖、或注射胰岛素也只能暂时控制,长期大量的服用有一定的副作用,还会损害肝肾功能,西医目前对糖尿病没有特别好的治疗办法,称之为不治之症,所以一定要及早正确的治疗才能收到理想的效果。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,建议你采用传统中药山茱萸、玉竹、生地、知母、荔枝核、青果、石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子、蜂胶、金精粉、乌术粉、茯苓、怀山药、桑葚、苦瓜等配合治疗,见效快,疗效确切。这些药物安全无毒副作用,适合长期服用,无需节食,无需忌口,无需服用其它降糖药物,单独服用即可,可以有效保卫胰岛,降低血糖,提高免疫。这些药物适合血糖长期高居不下,各种治疗方法仍无法控制血糖的糖尿病患者。这些药物克服了传统产品治疗上严格忌口的弊端,使病人的营养能得到有效的吸收和利用,从而提高人体的自身免疫功能和抗病防病能力,防止了系列并发症的发生,真正做到了综合治疗,标本兼治;这些药物打破了常规的降糖疗法,药物中独有的活性成分经人体转化能彻底恢复胰岛细胞功能,清除糖尿病致病根源—糖毒素,打破胰岛素β细胞与胰岛素受体周围的生物屏障,恢复人体正常糖代谢功能,快速达到平稳血糖的目的。绝对安全可靠,对人体无毒副作用,适合各个不同年龄段的患者服用;这些药物通过调节人体阴阳虚实,改善气血失调失养的状态,迅速消除胰岛受体面的有害酸肽,激活血液中的胰岛素受体,使体内的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱恢复正常,从而加强细胞分泌调节,修复因长期使用降糖西药导致的细胞分泌紊乱,增强人体免疫力,进而达到既治病又强身的目的;这些药物配合使用可以修复胰腺功能,调节自身代谢平衡,消除、缓解各种并发症,具有阻断遗传和杜绝复发的可能。这些药物在糖尿病的康复上,达到了中医临床公认的“效果显著、治疗彻底、无复发、无毒副作用”的四条统一标准。希望正确治疗早日康复!

    2014-01-13 15:52
  • 回答1

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    袁天荣 医师

    山东大学齐鲁医院

    三级甲等

    药剂科

    你好,四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查,烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外,未成熟的四季豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。

    2014-01-06 16:07
就医问药

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什么是四季豆中毒?   四季豆又名菜豆、扁豆、芸豆、豆角、小刀豆,有高矮两种,是一种大众性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、红细胞凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等,气候变玲可使其所含的有毒物质增加,中毒主要由于烹调不当,炒煮不透,未能充分去毒有关。 查看全文»

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