枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

问题分析： 你好，明目宜吃含维生素A的食物，含胡萝卜素的食物和含核黄素的食物。一般仅有眼部症状时，如暗适应差、夜盲、轻度干眼症等可口服维生素A每日1500ug，一周后能明显改善症状。意见建议：可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。

第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。 第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。 第三类是含核黄素（维生素B2）多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。

植物类： 如冬瓜、丝瓜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、青豆、番茄、苋菜、芹菜、绿豆、赤小豆、海带、荠菜、马兰头、决明子茶、绿豆粥等，及黄米、高粱米、玉米、小米、黄豆、黑芝麻、木耳可清热益气养血明目。肉食类： 牛肉和羊肉具有益气养血明目的功效，肝、鸡肉、鸭肉补肾益精血，猪肉、鸡蛋和鸭蛋滋肝肾养阴液，鱼类则具有补肾益气、滋阴养目的作用。牛乳、羊乳含维生素A多，能增强在暗中看物的能力。