你好，碧根果是一种美国的山核桃 是核桃之王 每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核桃（walnut），核桃属胡桃科，原产于近东地区。核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

健康指导：碧根果又叫美国山核桃，因此与核桃的营养物质差别不大，现在市场贩卖的碧根果有许多以香精处理，建议食用原味无添加的较好，核桃含有较多的不饱和脂肪酸和矿物质、维生素E，是对大脑很好的食品，不饱和脂肪酸较多可以保护血管，对心脑血管疾病的预防有较好作用。

你好，碧根果就是美国的山核桃品种，17种山核桃之一，属纯野生果类。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。碧根果能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃：核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。