食品添加剂可能会对人体健康造成多种危害，如影响营养吸收、引发过敏反应、损害器官功能、导致代谢紊乱、增加患病风险等。 1. 影响营养吸收：某些食品添加剂会干扰人体对某些营养素的吸收，例如，防腐剂可能影响维生素的吸收。 2. 引发过敏反应：如亚硫酸盐等添加剂，可能导致过敏人群出现皮疹、呼吸困难等症状。 3. 损害器官功能：长期摄入过量的人工色素、甜味剂等，可能对肝脏、肾脏等器官造成负担和损害。 4. 导致代谢紊乱：高糖、高盐的食品添加剂可能引起血糖、血压的异常，增加肥胖、心血管疾病的发生风险。 5. 增加患病风险：部分添加剂可能具有致癌性，如某些人工合成色素和防腐剂。 总之，虽然食品添加剂在一定范围内使用是合法且安全的，但过量或不当使用可能会对健康产生潜在危害。我们应尽量选择天然、无添加或少添加的食品，保持均衡饮食。

食品添加剂很多会有致癌性，按国家规定使用食品添加剂，对人体是不会产生危害的。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。添加剂毒性与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。

问题分析： 可能会导致胃炎，建议您最好到医院详细检查一下情况,及时进行调理比较好