血脂高的人不能吃胆固醇类食物吗？

2019-12-15 14:16 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

回答
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欧家满主任医师

阳江市人民医院

三级甲等

血脂高的人要控制吃胆固醇类食物。在美国，通过运动结合饮食控制，把心血管疾病发病风险降低50%。但在中国，由于饮食结构的不同，大鱼大肉较多。虽然饮食的因素只占胆固醇的20%，但从卫生健康角度出发，还是要控制饮食。
2019-12-15 14:16

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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