怀孕8个月的饮食要点和食谱

　　在这个时期，母体基础代谢率增至最高峰，而且胎儿生长速度也达到最高峰。你应该尽量补足因胃容量减小而减少的营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止胎儿发育迟缓。

　　第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员，易造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给。除需大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要有一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。

　　为了减轻水肿和妊娠高血压综合症，在饮食中要少放食盐。同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加限制在每周350克以下。

　　推荐食谱：

　　口蘑炒鸡片

　　口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效，与鸡肉搭配，可令准妈妈滋补强身、增进食欲。

　　材料：口蘑150克，鸡胸肉200克、蛋清1个、黄瓜片50克

　　调料：料酒、盐、湿淀粉、香油、鸡汤各适量，葱末、姜末各1小勺

　　做法：

　　1。将口蘑切成两半；鸡胸肉洗净，切成薄片用料酒、盐、蛋清和湿淀粉抓匀浆好；鸡汤加入料酒、盐和湿淀粉调成芡汁。

　　2。油烧热，放入浆好的鸡胸肉片炒至八成熟，放入葱末和姜末煸出香味，再放入口蘑和黄瓜片，倒入芡汁煸炒至熟，淋入香油即可。

　　甜豌豆炒虾仁

　　豌豆含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，具有开胃补肾的功效。常食此菜，准妈妈可补充钙和蛋白质。

　　材料：虾仁200克、甜豌豆100克

　　调料：鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量

　　做法：

　　1。将甜豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，待用。

　　2。锅中油烧至三成热时，将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟，倒入漏勺，控油。

　　3。炒锅内留一点余油烧热，放入甜豌豆翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤和盐，随即放入虾仁，用淀粉水勾薄芡，颠翻几下即可出锅。

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