1岁宝宝食谱：豆腐类1岁宝宝食谱

　　夏天天气炎热，宝宝的胃口会变得差一些，妈妈们可要准备一些清淡的食物给宝宝哦。

　　1岁宝宝食谱 双色豆腐：口味差？选择清淡新意美食

　　食物原料：

　　豆腐20克，猪血豆腐25克。鸡汤，盐、葱各适量。

　　制作方法：

　　1、将葱洗净，切末，猪血豆腐、豆腐分别洗净。切成小块，放入沸水锅中煮沸后，捞出沥水。

　　2、锅置火上，放入鸡汤、葱末，用中火煮至黏稠，加盐对成芡汁。

　　3、将豆腐和猪血豆腐码在盘子里，倒入芡汁即可。

　　营养经：

　　此菜营养丰富，可帮助消化，增进食欲，而且对缺铁性贫血的宝宝还有一定的辅助治疗作用。

　　1岁宝宝食谱 清蒸豆腐丸子：简单易做，口感酥软

　　食物原料：

　　豆腐50克、鸡蛋半个（取蛋黄）。葱末、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、把豆腐压成豆腐泥，生蛋黄打到碗里，拌均匀。

　　2、将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

　　营养经：

　　豆腐含钙量高，植物蛋白的含量也较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。多给宝宝吃豆腐，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白中的人体必需的氨基酸—蛋氨酸含量较低，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食则会使蛋氨酸得到补充，便整个氨基酸的配比平衡，提高蛋白质利用率。