4岁宝宝食谱：4岁宝宝炖排骨类食谱

　　适合4岁宝宝的炖排骨类食谱。

　　排骨炖豆角：口味咸鲜，清爽东北菜

　　食物原料：

　　排骨500克、豆角几根调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

　　制作方法：

　　1、 排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。

　　2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。

　　3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。

　　营养经：

　　排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　清炖排骨：做法简便，肉鲜汤浓

　　食物原料：

　　精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳）。枸杞16粒、姜片、葱、盐

　　制作方法：

　　1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥片）；

　　2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段；

　　3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

　　4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

　　5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

　　营养经：

　　本品补肾养血，滋阴润燥。提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老，防癌抗癌，清肺。