古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合4岁宝宝的鸡肉类食谱。
响螺片怀杞鸡爪汤,秋天喝靓汤
食物原料:
鸡爪1只,猪排骨500克,干响螺片60克,山药块、枸杞子各25克。
姜片、葱段、盐各适量。
制作方法:
1、响螺片洗净;枸杞洗净;鸡爪洗净,切去爪甲。
2、沙锅中放水加入姜片、葱段烧沸,放入响螺片、鸡爪、排骨煮5分钟,取出洗。
3、锅内放入鸡爪、山药块、枸杞子、响螺片、排骨、姜片煲沸,转小火炖3小时,下盐调味即可。
营养经:
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿提供钙质。
首乌炖鸡:鲜嫩可口,消化吸收好
食物原料:
净母鸡1只、何首乌30克。葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量。
制作方法:
1、鸡洗净;何首乌捣碎,装入纱布袋内,塞入鸡腹腔内。
2、沙锅置火上,放入鸡,加入葱段、姜片、盐、料酒和适量的清水,用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖至鸡肉熟烂,取出药袋,撒入味精即可。
妈营养经:
母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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文章关键词:
肉类中铁的利用较好,海产品特别是鱼类,所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。详细>>
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。详细>>
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鱼、禽肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低,建议儿童可经常吃这类食物。详细>>