2岁宝宝食谱：2岁宝宝带馅面食食谱

　　韭菜猪肉饺子这道幼儿食谱可是一份地道的东北家常菜，韭菜的香味更是给它添上了一笔浓重的韵味。汤面蒸饺的做法，简单而又清爽不油腻，非常适合夏季食用。

　　韭菜猪肉饺子：做个简单风味东北农家菜

　　食物原料：

　　饺子皮500克，鸡蛋1个，韭菜、猪肉各300克。植物油、酱油、香油、姜末各适量。

　　制作方法：

　　1、韭菜择洗干净，切末；猪肉洗净，剁成末；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

　　2、将猪肉末放入碗中，加入韭菜末、蛋液、植物油、酱油、香油、姜末拌匀制成馅料备用。

　　3、取饺子皮，包入馅料，制成饺子生坯。

　　4、汤锅内放入适量清水煮沸，放入饺子煮至熟，捞出即可。

　　营养经：

　　多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。

　　烫面蒸饺：简易做法，清爽不油腻

　　食物原料：

　　面粉200克、猪肉100克、韭菜50克。香油、老抽、盐、葱末、姜末各适量。

　　制作方法：

　　1、在面粉中加入适量沸水和成烫面团，晾温。

　　2、将韭菜、猪肉分别剁碎，加入葱末、姜末、老抽、盐以及香油拌匀成馅。

　　3、将烫面团搓成条，揪成小剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，做成饺子生坯。

　　4、蒸锅置火上，加适量水煮沸时，放入饺子，大火蒸15分钟即可。

　　营养经：

　　中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘。