3岁宝宝食谱：3岁宝宝鲜菇类食谱

　　适合3岁宝宝的鲜菇类食谱。

　　鲜菇耗油菜心：红绿分明好清爽

　　食物原料：

　　口蘑100克，菜心150克

　　蚝油50克，食用油、盐、鸡精各少许，高汤适量

　　制作方法：

　　1、口蘑洗净，切成片，先入烧沸的高汤中煨入味；

　　2、菜心洗净，择去黄叶；

　　3、锅置火上，烧热油，下入菜心翻炒匀，加入口蘑和蚝油，再加入盐、鸡精炒入味即可。

　　营养经：

　　油菜颜色深绿，帮如白菜，是十字花科的植物。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。

　　胡萝卜鲜菇炒西兰花：清淡又不失营养

　　食物原料：

　　原料：胡萝卜100克，鲜菇50克，兰花30克

　　调料：植物油、清汤、盐、味精、砂糖少许

　　制作方法：

　　1、胡萝卜去皮切成小块，鲜菇切块，兰花改成小朵；

　　2、热油下锅，放入胡萝卜、鲜菇翻炒加入西兰花，一同炒匀后注入少许清汤；

　　3、待菜都熟软后调入盐、味精、砂糖、煮透即可。

　　营养经：

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。此外，西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效了。