1岁宝宝食谱：1岁宝宝泥状食谱

　　适合1岁宝宝的泥状食谱。

　　烤茄泥：田园风，回归淳朴

　　食物原料：

　　新鲜的嫩茄子1个，盐、葱、姜、蒜末、香菜末、酱油、醋、香油各适量。

　　制作方法：

　　1、茄子在火上烤至皮焦、内熟，剥皮后放入小碗中。

　　2、茄肉搅成泥，加盐、葱、姜、蒜末、香菜末、酱油、醋、香油拌匀即成。

　　营养经：

　　茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫茄子中所含维生素p，可软化微细血管，防止小血管出血。据要注意的是，茄子性凉，体弱胃寒的小朋友不宜多吃。

　　三色豆腐虾泥：益气特色菜

　　食物原料：

　　胡萝卜1根，虾30克，油菜2棵，豆腐50克。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜洗净，去皮切碎；虾去头、皮、泥肠，剁成虾泥；油菜洗净用热水焯过，切成碎末。

　　2、豆腐冲洗过后压成豆腐泥。在锅内倒油，烧热后下入胡萝卜末煸炒，半熟时，放入虾泥和豆腐泥，继续煸炒至八成熟时再加入碎菜，待菜烂即可。

　　营养经：

　　这道菜含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化和吸收食物，促进代谢废物排出，有利于宝宝生长发育。