古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合3岁宝宝的家常鱼类食谱。
核桃烧鲫鱼:细嫩馨香的可口小宴
食物原料:
原料:鲫鱼1条,核桃100克,生姜1块,葱1根
调料:植物油、盐、酱油、鸡精各适量
制作方法:
1、鲫鱼杀好洗净,生姜去皮切丝、葱洗净切葱花;
2、锅中放油烧至七成热,放入鲫鱼煎至两面微黄时盛出;将核桃肉下锅炸约2分钟;
3、净锅加适里清水,水沸后放入炸好的核桃和卿鱼、姜,用小火慢炖至鱼熟,加调味料调味,出锅前撒上葱花即成。
营养经:
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
山药鲑鱼:刺少爽滑的幼儿食谱
食物原料:
原料:鲑鱼80克,山药100克,胡萝卜50克
调料:食用油、盐、味精各少许
制作方法:
1、鲑鱼洗净后切片,山药、胡萝卜削皮洗净,均切成片;
2、锅中加水烧开,放入山药、胡萝卜煮沸,加入鲑鱼片块一起煮至熟,加调料煮入味即可。
营养经:
蛙鱼鳞小刺少,肉质细嫩,口感爽滑,非常适合儿童食用。蛙鱼蛋白质含量较高,还含有多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物和微量元素,以及丰富的不饱和脂肪酸等。
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