1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝甜点类食谱

　　适合1岁半宝宝的甜点类食谱。

　　双圆甜汤：百分搭配，营养无限

　　食物原料：

　　芋头100g、红心红薯（地瓜）100g、糯米粉100g、桂圈干10粒

　　制作方法：

　　1、将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅，大火蒸至熟软，取出，去掉外皮，分别捣成芋头泥和红薯泥。

　　2、将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉（50g），揉成红色面团和白色面团，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后分成1cm长的块，制成芋圆和地瓜圆。

　　3、桂团干去壳，放入煮锅，加入300ml凉水，大火煮滚，继续煮5分钟成桂圆甜汤。

　　4、另取一只煮锅，加入800ml凉水大火煮开放入制好的芋圆和地瓜圆，边煮边搅动，以免粘黏在一起。煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起，迅速放入凉水中冷却。

　　5、取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中，再加入煮好的桂园甜汤。

　　营养经：

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

　　薯香蛋饼：蛋香阵阵，美食小宴

　　食物原料：

　　鸡蛋1个、蛋黄3个、西式火腿50g，油1OmL、马铃薯（土豆）1个（约100g）、香葱花10g、盐5g

　　制作方法：

　　1、马铃薯削皮，切碎丁，西式火腿也切碎丁。鸡蛋和蛋黄在碗中打散。

　　2、平底锅中加入油（5m1），大火烧至七成热，放入切好的马铃薯碎丁，炒至熟软，再加入切好的火腿碎丁，拌炒均匀成馅料。

　　3、将打散的蛋液、炒好馅料、香葱花、盐混合搅拌均匀成混合蛋液。

　　4、平底锅中放入剩余的油（5m1），转动平底锅，使油均匀地分布在锅底中火烧至六成热，倒入蛋液，均匀地分布在整个锅底，盖上盖子。烘干至表面的蛋液凝固，再用木铲小心地将蛋饼翻面，烘烤至蛋饼两面颜色呈均匀的金黄色盛出。吃的时候切成小三角形块即可。

　　营养经：

　　马铃薯（土豆）丁不容易熟，一定要提前炒至熟软后再与蛋液混合煎制蛋饼，煎蛋饼时火候不宜大大，否则蛋饼表面容易焦糊，影响口感。