1岁半宝宝食谱:1岁半宝宝家常带馅面食类食谱
适合1岁半宝宝的带馅面食类食谱。
鸡丝馄饨:给宝宝全方位营养
食物原料:
面粉250克,瘦肉150克,熟鸡肉30克,鸡蛋1个,虾仁10克,紫菜10克,香菜10克,干面粉适量
盐5克,植物油、香油各适量,葱、姜、味精各少许
制作方法:
1、将鸡蛋打入碗中,蛋液打散搅拌均匀,倒入抹过植物油的锅中,用小火烙成薄薄的鸡蛋饼,取出后切成细丝。
2、将瘦肉洗净,剁成泥,熟鸡肉切成细丝,虾仁倒入开水中,烫一下后取出,剁成末。
3、葱、姜洗净切成碎末,与瘦肉泥、味精、香油搅拌均匀做馅,香菜洗净后切成末。
4、将三角形面皮逐个包入肉馅,捏成馄饨。
5、往锅中倒入清水,大火烧沸后下入馄饨,馄饨煮熟后加入鸡肉丝、虾仁末、鸡蛋皮丝,紫菜、香菜末煮沸。
6、待煮沸后加入香油、味精即可。
营养经:
此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、维生素等营养物质,有利于预防贫血、甲状腺肿大。
荠菜混沌:清脆爽口明目食谱
食物原料:
馄饨皮适量,肉末100克,荠菜150克,海米末20克,紫菜20克
香油、盐、味精、白糖、料酒、酱油、鲜汤各适量
制作方法:
1、将并菜洗净放沸水锅内烫一下,捞入凉水内过凉,挤干水分切碎;肉末放入碗内,加盐香油、味精、白糖、料酒、及少许清水,顺同一方向搅拌上劲后,加入荠菜调和成馅;
2、取馄饨皮放在左手掌上,挑入适量馅心。合拢折成馄饨;
3、锅中加鲜汤烧沸下入馄饨煮开,再放入海米、紫菜一起煮至馄饨熟即成。
营养经:
荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
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