2岁宝宝食谱：2岁宝宝蔬菜类食谱

　　适合2岁宝宝的蔬菜类食谱。

　　鸡汁萝卜煲：“小人参”汤一举多得

　　食物原料：

　　白萝卜250g、莴笋（青笋）250g、鸡汤100ml、老姜片3片、枸杞5g、料酒5ml、盐2g、油10ml

　　制作方法：

　　1、白萝卜和莴笋分别削去老硬的表皮，冲洗干净后切成2cm大小的滚刀块。枸杞子用温水泡发。

　　2、大火烧开蒸锅中的水，放入切好的白萝卜块汆汤2分钟，捞出，沥去水分。

　　3、砂煲置火上，倒入油，中火烧至七成热，放入老姜片爆香，然后放入汆烫过的白萝卜块和枸杞子，加入鸡汤、料酒，大火煮开后，转小火煮25分钟。

　　4、加入莴笋块，继续以小火烧煮10分钟，出锅前以盐调味即可。

　　营养经：

　　烹调前对白萝卜进行汆烫，可以去除萝卜的辣气，使口感更好。

　　虾汁西兰花：宝宝的碧玉珍馐

　　食物原料：

　　西兰花30g、新鲜大虾2只、盐2g

　　制作方法：

　　1、西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。

　　2、大虾挑去虾肠，清洗千净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。

　　3、将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。

　　4、将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。

　　营养经：

　　西兰花含有多种维生素，大虾则含有丰富的蛋白质，二者同煮可以达到营养互补。