古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
孩子到了幼儿期应以主食为营养的主要来源,而荤类有丰富的营养,妈妈来学两款荤类的营养食谱。
一、清蒸肝糊
食谱原料
猪肝125克、鸡蛋半个,清水50克,葱花适量、香油、精盐各适量
制作方法
1。将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。
2。将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸熟即成。
适用人群
1~3岁宝宝
健康提示
此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。
二、红烧野兔肉
食谱原料
野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许
制作方法
1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,
2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;
3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
适用人群
1-3岁宝宝
健康提示
野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被宝宝喜欢。
(责任编辑:方徽雯 )
文章关键词:
给幼儿的饮食还是要做得细碎、软烂、清淡些,但要保证营养充足和均衡。幼儿期的饮食特点与幼儿的发育特征相关。详细>>
经过大半年的辅食添加,到1周岁的婴儿大多都已完全断奶,原来的辅食就变为了主食。详细>>
1岁宝宝在夏天吃什么好呢?酷暑难耐的夏天,妈妈不如就给孩子多吃点营养丰富的蔬菜吧。蔬菜除了常见的烹饪方法外,还有其他你意想不到的制作方法……详细>>
这个阶段乳品己不再是宝宝的主食,但仍应每天饮用牛奶,以获得充足的蛋白质。详细>>