如何让宝宝爱上吃蔬菜?菜式翻新很重要
育儿中,妈妈们常发现宝宝不喜欢吃蔬菜,如何让宝宝爱上蔬菜?首先,一定要预防为主,早下手,从孩子刚学会吃东西时起,就要给孩子吃青菜。
1、做菜时讲究花样
做菜时要讲究烹调技术和方法,要适合儿童的年龄特点,应把蔬菜切得碎些、炖得烂一点儿,并且要注意变换花样和色彩搭配,以求引起孩子的食欲。把青菜和肉蛋拌在一起做成馅儿,包成饺子、包子、丸子等,这样说不定也会受到孩子的欢迎。孩子进餐时,可以先上青菜等蔬菜,稍后再上肉、蛋和其他主食。
2、让孩子多亲近蔬菜
对于3岁以上儿童,想让他们多吃蔬菜,你不妨试试带他们多看、多接触蔬菜。可以带他们去菜市场,去超市的蔬菜货架,给他们亲手挑选蔬菜的机会。蔬菜买回家之后,可以让孩子帮忙洗菜、给蔬菜去皮,装盘等等,还可以让他看看蔬菜是怎么弄熟的,让他们在厨房闻到烹调时的气息。育儿专家说,通过这些方式,可以让宝宝更熟悉蔬菜,从而减少对蔬菜的抗拒心,并且还能培养宝宝的主人翁意识和动手能力。
3、“一次一种”原则
专家建议,餐桌上的蔬菜最好别都是让宝宝感到陌生的,或者都是他们不喜欢吃的,因为这样的话,这顿饭他们很可能什么都不愿意吃,你的一番心血也就白费了。一顿饭,最好只加一种宝宝可能会排斥的蔬菜,其他的菜最好都不要让宝宝有抗拒心,至少要保留一种是他们喜欢吃的。
4、别给孩子贴上“挑食”的标签
儿童教育心理学有一个经典例子:一名学生偶尔考得很差,老师如果就此把他当差生看待,慢慢的这名学生真的变成了差生。专家提醒家长,在培养宝宝饮食习惯时也有这种现象,家长切不可随便给孩子贴上“挑食”标签。一般来说,宝宝在接受某种食物之前大都会有若干次不愉快的尝试经验,但是孩子的口味是多变的,说不定哪天,他们会觉得以前很讨厌的食物忽然变得可口了,家长一定要给予充分的耐心。
5、榜样的力量
宝宝不接受某种蔬菜,有时候是由于缺少一个榜样。如果你的生活圈子里有和你的宝宝差不多大的小朋友,而他又很喜欢吃蔬菜,那么他就是一个最好的榜样。儿童心理学研究认为:从众心理在儿童之中广泛存在。如果有机会让一个爱吃蔬菜的小朋友和你的孩子一起进餐,或许就能在一定程度上纠正你的孩子偏食的坏习惯。如果没有这样的机会,就需要家长亲自上阵了,在哄劝孩子吃某样蔬菜之前,家长先吃上一口并做出很美味的表情,对孩子来说,这一招还是管用的。
6、把蔬菜当零食
如果你的孩子饿了,而蔬菜就触手可及,那么他们可能会更容易去尝试,这是育儿专家研究得出的结论。家长们可在平时就准备一些新鲜干净、适合生吃的蔬菜,比如胡萝卜条、黄瓜条等等,放在孩子们活动范围内看得到的地方。在他们玩累了找东西吃时,很有可能尝试一下以前所不喜欢的那一类蔬菜。
7、给小孩讲道理
对于较大的、逐渐懂事的孩子,父母应该耐心地向他们讲道理,告诉孩子青菜也是人体必需的食物,含有多种重要的营养素,吃它们有很多好处,孩子想快点长大、长得结实和头脑变得聪明,都离不开它们。
8、绝不强迫原则
如果孩子实在不愿吃蔬菜,也不要强迫,避免孩子边吃边哭,影响孩子的身心健康,反而起到坏作用。
最后,需要强调的是,虽然水果里也含有丰富的维生素和一定数量的营养物质,但与蔬菜并不相同。因此,不能用多吃水果来代替吃蔬菜。
(责任编辑:方徽雯 )
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