宝宝辅食100款之：6~8月宝宝辅食制作

　　6到8个月的宝宝，吃什么呢？有哪些宝宝食谱适合呢？

　　6～8个月阶段，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。到7～8个月，可以试着让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。

　　泥糊类

　　1、肝肉泥

　　原料：猪肝和瘦猪肉

　　做法：

　　将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

　　2、猪骨胡萝卜泥

　　原料：胡萝卜1小段、猪骨适量

　　做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

　　3、鸡汁土豆泥

　　原料：土鸡一只、土豆1／4个、姜适量

　　做法：

• 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
• 土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
• 取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

　　蒸南瓜（红薯）

　　4、原料：南瓜或红薯

　　做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

　　5、蒸苹果

　　原料：苹果

　　做法：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

　　粥类

　　6、菠菜蛋黄粥

　　原料：菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。

　　做法：

• 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
• 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

　　7、胡萝卜泥青菜肉末菜粥

　　原料：胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。

　　做法：

• 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；
• 再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

　　8、菠菜土豆肉末粥

　　原料：菠菜、土豆、蒸熟肉末、适量高汤、熬熟植物油。

　　做法：

• 菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
• 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　9、南瓜红薯玉米粥

　　原料：红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量

　　做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。

　　面汤类

　　10、冬瓜面条

　　原料：冬瓜、面条、适量高汤、熬熟植物油。

　　做法：

• 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
• 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
• 将冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

　　11、莲子百合银耳羹

　　原料：莲子、新鲜百合、银耳、冰糖

　　做法：把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

　　蛋类

　　12、双蛋黄豆腐

　　原料：鸡蛋、熟咸鸭蛋、内酯豆腐

　　做法：

• 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
• 将豆腐放入盘中，划成薄片放在蒸架上。水沸后5分钟关火。
• 将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎，撒在豆腐上。

　　13、蛋花豆腐羹

　　原料：：鸡蛋、嫩豆腐。

　　做法：

• 蛋黄打散，豆腐捣碎。
• 在锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟即可。

　　6～8个月宝宝辅食添加原则

　　奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600～800毫升，不要超过1000毫升。每日3餐，每餐逐渐加至2／3碗（250毫升／碗）。

　　观察宝宝的大便。如出现腹泻，表明宝宝发生了消化不良，需要停止添加。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。

　　不要喂得过饱。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。

　　经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。

　　避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找出致敏食物。少盐，不放糖。