10个月的宝宝食谱：点心类宝宝食谱

　　10个月的宝宝食谱哪些适合当小点心吃呢？下面小编就来推荐两款点心类的10个月宝宝食谱。

　　一、蛋皮鱼卷

　　食物原料：

　　鸡蛋2个、鱼肉泥60克。植物油，葱末、姜汁、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、鱼肉泥用葱末、姜汁及少许盐调味，蒸熟。鸡蛋搅散。

　　2、小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼，将熟之际把熟鱼泥摊上，卷起成蛋卷，出锅后切小段、装盘。

　　营养经：

　　本品蛋白质含量高，口感细嫩。

　　二、草莓蛋糕

　　食物原料：

　　鸡蛋650克、低筋面粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。盐、植物油各适量

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋蛋黄，蛋清分开；取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色，加入草莓粉，植物油慢速打匀，再加入泡打粉，低筋面粉、盐拌匀成蛋黄糊。

　　2、将蛋清，塔塔粉倒入搅拌缸内，中速搅打至七成发泡，加入140克白糖继续搅打至八成发泡，即成蛋清糊。

　　3、将蛋黄糊、蛋清糊拌匀即成草莓蛋糕糊，倒入回形模具中，置入炉温为上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤约35分钟即可。

　　营养经：

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。