怀孕９周如何吃豆腐更有味

　　很多女性都很喜欢吃豆腐，因为豆腐很爽滑，口感很好，又有美容的功效，而对于怀孕9周的孕妈妈来说，早孕反应的折腾导致食欲下降，来尝尝用豆腐做成的新鲜菜式吧。

　　什锦烧豆腐

　　食谱原料

　　干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2。5克，瘦猪肉25克，虾子2。5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。

　　工艺做法：烧

　　配菜专区：热菜，孕妇食谱，鲁菜

　　制作方法：

　　1、先将豆腐洗净，切成方块，待用。

　　2、泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。

　　3、锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。

　　适用人群：

　　怀孕早期女性

　　健康提示：

　　豆腐嫩香，菜软烂。此菜营养丰富，尤其铁含量更高，是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。

　　蘑菇炖豆腐

　　原料

　　嫩豆腐500克，鲜蘑菇50克，熟竹笋片25克，素汤汁适量，酱油10克，香油25克，精盐、味精各适量。

　　工艺做法：炖、煮。

　　配菜专区：孕妇食谱、素菜、热菜。

　　菜谱属地：粤菜

　　制作方法

　　1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。

　　2、把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。

　　3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准)，用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。

　　适用人群

　　孕早期妇女

　　健康提示

　　此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。