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推荐:自制宝宝营养零食

2013-06-13 14:43:42      家庭医生在线

  市面上所出售的零食,或多或少总会有各种添加剂。妈妈会不放心为孩子购买,那么,不如来自制适合学龄前儿童的小零食吧。自制零食不仅美味而且还营养哦。

  蔓越莓饼干

  配料:低筋面粉115克,全蛋液一汤匙,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克(可以换成葡萄干或者蓝莓干)

  制作方法:

  黄油放在室温下软化(不要融化成液态),加入糖粉搅拌均匀即可。

  加入一勺大约15克的全蛋液,搅拌均匀。

  蔓越莓干稍微切碎些,放入黄油中。

  倒入低筋面粉,和成面团,然后搓成直径大约5厘米的面棍。

  放入冰箱冷冻室1小时后,切成厚约0。7厘米的厚片。

  装入烤盘,放入预热好的烤箱,上下火,165℃,烤约20分钟。

  鱼松

  配料:盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)

  制作方法:

  取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少,也可以用其他鱼肉代替,但是要选鱼刺较少的鱼),取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。

  把鱼切成小段,放入上述调料,腌制1个小时左右。

  将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,可捞出备用。

  将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎。

  在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中,要勤翻动,才能避免鱼松焦糊。

  以上这两种自制宝宝零食,制作方法很简单,妈妈快来试试吧。

(责任编辑:蔡燕静 )

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