孕期贫血危害大 5种食物为准妈妈高效补血

　　孕期补血是很多准妈妈都关注的事，因为一旦发生妊娠期贫血，将会对准妈妈和胎宝宝都造成极坏的影响。妊娠中的准妈妈要怎样补血才安全有效呢？食补是最科学健康的一种方式，接下来，小编要为大家带来的就是孕期补血的食物和食谱，各位准爸妈快来看看吧。

　　孕期补血5种食物

　　金针菜：含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素 A、 B1、 C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。

　　龙眼肉：就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。

　　萝卜干：维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。

　　黑豆 我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。

　　胡萝卜：红萝卜，日本人称作人参，含有维生素 B、 C，且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　　菠菜：是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。

　　还有6款孕期补血食谱哦，来看看吧。

　　孕期补血6款食谱

　　萝卜炖牛腩

　　牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。

　　原料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。

　　调料：辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

　　做法：

　　红萝卜去皮洗净，切成块。

　　牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

　　油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

　　牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

　　红枣兔肉

　　红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

　　原料：兔肉300克，红枣30克。

　　调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。

　　做法：

　　红枣洗净、去核、沥干水分备用。

　　将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。

　　豆芽炒猪肝

　　猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。

　　原料：猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

　　调料：料酒、盐、酱油、醋各适量。

　　做法：

　　将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

　　将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

　　锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

　　洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。

　　干贝乌骨鸡

　　乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

　　原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　黄花瘦肉粥

　　黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8。10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　原料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。

　　调料：姜3克，盐2克。

　　做法：

　　将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

　　猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。

　　将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

　　放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　猪肝炒菠菜

　　猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。

　　调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。

　　做法：

　　将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。

　　将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。

　　锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。

　　孕期想要补血，最好的方式就是通过食补哦。