儿童缺锌危害大 不同年龄宝宝的补锌食谱

宝宝吃什么补锌呢？说到补锌，最佳的方法一定是通过饮食啦。那么，你知道补锌的食物有哪些吗？对于不同年龄的孩子，补锌食谱也是有所差异的哦。快来和小编一起看看哪些食谱是孩子补锌最佳方案吧。

宝宝补锌的作用

锌参与了儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥，也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果儿童的锌供给充足，胱氨酸、 蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而，可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢，保障、促进儿童体格（如身高、体重、头围、胸围 等）生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。

锌能帮助儿童维持正常味觉、嗅觉功能，促进儿童食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白，它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时，儿童就会出现味觉异常，影响食欲，造成消化功能不良。

提高儿童免疫功能，增强儿童对疾病的抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素，除直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外，还有直接抗击某些细菌、病毒的能力，从而减少儿童患病的机会。

参与儿童体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。

锌还保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。

那么，孩子究竟是为什么缺锌呢？

宝宝缺锌的原因

生长发育迅速、代谢旺盛、锌需求量增加。

儿童期普遍存在的挑食、偏食，母乳喂养不足，导致摄入锌减少。

膳食搭配不当、结构不合理（如植酸、鞣酸、纤维素摄入过多等）使锌丢失增多。

儿童患病（如呼吸道、消化道及肾疾病等）使锌消耗增加。

接下来，就快来和小编一起看看补锌的食谱吧。

宝宝补锌的食谱

栗子粥

原料：栗子、大米

做法：栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水，放入栗子煮开后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟烂，即可喂食。

适合4个月-1岁宝宝

蛋黄牛奶糊

原料：鸡蛋、牛奶

做法：1个鸡蛋放在水中煮熟（大致6分钟左右），取出蛋黄碾碎，用牛奶搅拌成糕状或粥状，直接给宝宝喂食。

适合4个月-1岁宝宝

果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

适合2岁-3岁宝宝

海鲜鸡蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。

花蛤洗净，用开水烫使其打开。

鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

适合2岁-3岁宝宝

白菜肉丝

原料：白菜、瘦肉

做法：白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。

烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

适合4-6岁宝宝

五彩黄鱼羹

原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

做法：小黄鱼洗净去骨切成丁状。

西芹、胡萝卜、香菇切丝。

锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。

加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。

适合4-6岁宝宝

想要给孩子补锌，不如就试试以上食谱吧。