古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛奶和奶粉哪个好?
要回答这个问题,先要知道什么是鲜牛奶,什么是奶粉?要是你所谓的鲜牛奶是指市售的经屋顶盒包装好的鲜牛奶(像伊利、蒙牛早餐奶)还是只直接从奶牛直接挤出来灭菌袋装的牛奶,具体问题具体分析:
目前,市场上袋装销售的牛奶绝大多数是复原奶,就是用奶粉化水经过一定的工艺制成,里面可以添加各种成分,像老年人可以喝补钙的牛奶,还可以添加香精制成各种各样的牛奶(如草莓味牛奶等),还可以微生物发酵制成有益菌含量高的牛奶(如双歧杆菌牛奶等),还有经保加利亚杆菌和嗜热链球菌发酵成的酸奶。所以,你说到底哪种好,我不好说。因为酸奶可以让有乳糖不耐症的人喝了不会拉肚子,满足了乳糖不耐症人喝牛奶的愿望,含有有益菌的牛奶可以使人增强免疫力,减少疾病发生的概率。
奶粉是由奶牛场挤出来的牛奶经过杀菌和喷雾干燥制成,比较好的保存了牛奶原有的营养。记住,仅仅是含有牛奶本身的营养。
所以,对你来说,你喜欢温暖的水泡出来的牛奶,那你就喝奶粉吧,要是你想增加口味,或有特别的需求,那就可以喝鲜牛奶。
根据你的习惯爱好和需求选择吧,祝你健康!
总的来说各有好处!在日常生活中,大家都知道鲜牛奶是营养丰富的食品,它不仅含有优质蛋白质,还含有多种我们身体所需要的维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、C,以及钙、锌、铁、硒等。因而是我们日常饮食中不可缺少的营养品,因为牛奶含钙高(104mg/100毫升),吸收好,所以喝牛奶也是最好的补钙方法。
奶粉是牛奶经加工制成干粉,其优点是易于运输保存,方便,需要时即可冲饮,但奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏,如维生素C、B2、B1、A及铁等,因此奶粉的营养在某些方面不如鲜牛奶,现在有些质量较好的奶粉,根据不同年龄段的需要添加了不同的营养成份,如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化营养素等,必要时也可根据情况选用
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
目前,在市场上,全脂牛奶与脱脂牛奶的销量均很不错,二者都是营养丰富的奶制品,因而,它们也是备受大众的青睐的哦。那么,全脂牛奶与脱脂牛奶哪……详细>>
给宝宝选择安全的口粮,总是会成为妈妈们的头等重任,妈妈们会有各种的纠结,那么什么样的奶粉才是真正安全靠谱的呢?首先,母乳喂养是妈妈们的第……详细>>