古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鹌鹑蛋奶
营养分析：鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。补钙，健脑。
制作方法：
1、原料：鹌鹑蛋2个，鲜牛奶200毫升，白糖适量。
2、鹌鹑蛋去壳，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋刚熟时，离火，加入适量白糖调味即可。
豌豆糊
营养分析：豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
制作方法：
（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
（责任编辑：陈晓 ）
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