产后饮食：坐月子能吃生姜吗

产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

姜是辛温之物，吃姜一次不宜过多，过多的姜醋会增加血性恶露。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少分量。要适时、适量、适度食姜。适时：待恶露转为颜色淡黄色或白色为宜。适量：以隔天小半碗或一碗姜醋的量为宜，不宜饮用浓姜汁。适度：指饮用时间不宜太长，般持续10天左右即可。阴虚内热的新妈妈不宜食用生姜。

产后用姜调理关照点

每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色，才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器，让身体内部暖活起来，此乃一种相乘作用，使产后身体及内脏活泼化。

特别推荐：姜炒鸭片

功效：鸭肉健脾开胃。利尿消肿，减肥，补肾固本。对于各种水肿。尤其是妊娠水肿有很好的治疗作用。

原材料：鸭胸肉1块，嫩姜1块，葱2根

调味料A：料酒1大匙，盐、胡椒粉各少许。B：酱油2大匙，糖、淀粉各1小匙

做法：

1、鸭肉切薄片。拌入调味料A腌20分钟。然后过油捞出沥干。

2、嫩姜切片。葱切小段。

3、热油2大匙爆香姜片，放入鸭肉同炒，加入葱白，调味料B拌炒均匀。

4、起锅前再加入葱段，翻炒几下即可。

用餐提示：嫩姜的外皮洁白、节少、质地较嫩。直接切片使用即可。