网络热传月子餐营养师:不太靠谱
近来,网络热传一幅月子餐的图片,图中把月子饮食分为三个阶段,并详细介绍了产妇生产后第一周在饮食上属于代谢排毒阶段,第二周属于收缩内脏阶段,第三、四周属于滋养进补阶段,还细致到月子期间每天几点要吃些什么食物。月子餐一出,很多人转发,还有不少人说要收藏,以此作为自己将来月子餐的标准。
从介绍来看,该食谱注重对产妇的排毒和滋补,其中涉及生化汤之类的食物,还有杜仲、当归、黄芪、陈皮等多种中药,但是,这些并非适合于所有处在哺乳期的产妇,要吃月子餐,还需慎重。
中国哺乳期妇女膳食指南提出了月子餐的饮食原则:
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入。
二、适当增饮奶类、多喝汤水。
三、产褥期食物多样、不过量。
四、忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡。
五、科学活动和锻炼,保持健康体重。
六、注意饮食干稀搭配,荤素搭配,避免偏食,清淡适宜,易于消化。
质疑1:月子餐分三个阶段,合理吗?
解读:把饮食划分三个阶段不可取。
营养师认为,网络月子食谱的饮食三阶段划分不完全合理。产后产妇排恶露即微博中提到的排毒,各脏器功能恢复即微博中提到的收缩内脏以及滋补进养,这三个阶段是不可分割的,自产后开始排恶露时,身体各器官功能就已在不断恢复,恢复的同时也需要营养支持即滋补。因而排毒、收缩内脏、滋补这三个内容应该是同时进行的,把饮食严格分为三个阶段的方法并不可取。
尤其网络月子食谱中提到第二阶段即临床中脏器恢复的时间,并非从产后第二周才开始进行饮食调理,有些产妇分娩后会持续1-2周排恶露,也有些会持续4-8周。脏器功能的恢复,要随着产妇分娩结束就开始逐渐进行。至于网络月子餐中提到的滋补阶段,有些产妇分娩结束后不必刻意大量进补,有些身体虚弱的则可在医生指导下进行滋补。
质疑2:月子餐强调多吃动物内脏,正确吗?
解读:辛辣、高脂、高蛋白食物都影响健康。
很多产妇会在月子期间进补各类高汤,想把身体调养得棒棒的,奶水足足的。但营养师提醒,过量摄入脂肪、蛋白质饮食会加重产妇的消化系统和肾脏的负担;过多的动物性食物的摄入也会降低产妇对其他营养素的吸收,使维生素和矿物质的摄入减少,导致营养不均衡。而且,母乳中过多的脂肪会导致婴儿腹泻,过多的蛋白质和矿物质会导致婴儿水肿或大便秘结,毕竟婴儿各脏器功能结构尚不成熟。
月子期间,动物内脏可以适量吃,但是胆固醇高的人不要多吃,强调一下,是多吃不行,不是不能吃。因为胆固醇摄入过多可以引起高血压、高血脂等慢性疾病,每周吃1-2次是没有问题的。
产妇食用鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育,但是要注意适量,不要过多,如过多进食鸡蛋,会使体内蛋白质过剩,增加机体负担,诱发其他营养缺乏,因此,建议产妇每天吃2-3个鸡蛋。此外,还要饮用适量的牛奶。
还有就是避免吃辛辣刺激的食物,如韭菜、大蒜、辣椒等,否则容易助内热,可使产妇口舌生疮、大便秘结或痔疮发作。若母体存有内热,可通过哺乳影响到婴儿,也会使婴儿内热加重。
质疑3:月子餐里包括很多中药,有好处吗?
解读:中药要根据体质在医生指导下进食。
网络月子餐中提到了可以吃些甜酒、酒酿、陈皮、黄芪、当归等各类饮食,看上去虽然有滋补强身的作用,但有些孕妇若是照单全吃,反而会危及健康。例如若是产妇饮酒,不仅会损害她们的射乳反射,而且酒精通过乳汁进入婴儿体内会损害婴儿的脑干神经,引起儿童期多动症并导致智力低下。
营养师介绍,虽然产褥期饮食以温、补为重,但在对药膳的选择上需要慎重,如果需要吃些中药进行调理,建议依据个人体质的差异,在中医妇产科医生的指导下选择药材及药量。
正确的坐月子观念应该以现代医学的指导为本,听从专业中医的诊断,不要道听途说。尤其是,如果产后排恶露及哺乳均不顺,或者有感冒、头痛、喉咙痛、皮肤痒、胃痛、失眠、自汗、盗汗等疾病发生的话,饮食与药物就必须进行相应改变,同时尽快就医。
(责任编辑:陈晓 )
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