微波炉加热会破坏母乳的营养吗

职场背奶妈妈越来越多。喂宝宝时，如何加热母乳成了让人头疼的问题。很多人建议用水浴加热，就是在热水里泡热。但是，水浴加热的时间长，许多人就想到了可以用微波炉加热。 但有人担心，微波炉加热会破坏母乳的营养，尤其是破坏其中的活性成分。

用微波炉加热母乳原则上没有问题，微波加热的原理是加热食物中的水分子。判断一种加热方式是否会破坏营养，主要是由时间和温度决定的。时间上，微波加热只需要短短几十秒，所以只要能控制好温度，使用微波炉加热宝宝食品也是非常安全的。

比如说母乳或者牛奶，只有温度加热到70℃以上，其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生长因子等活性物质才会大量遭受破坏。低于该温度都没有问题。 具体怎么才能控制温度，杜松明教给大家一个方法：用平常装奶的容器装上水，在自家微波炉进行实验，加热到50℃以下，以不烫嘴为限。

首先选定一档，从30秒开始实验，根据水温再调整，多实验几次，摸索出最佳加热时间。以后给宝宝加热奶的时候就严格按照这个档位和时间操作。 一般适合用微波炉加热的食品包括：奶、面汤等液态食物，加热之后摇一摇让温度均匀再喂孩子。